קצת עלינו
מטבח ערבי אותנטי שנשען על אוכל מבית אמא ושובר את הסטיגמה על המטבח הערבי. כבר אז היו בתפריט מנות שעד היום מזוהות עם אל באבור כמו קבב חאלבי - קבבים ברוטב עגבניות עטופים בבצק, צוואר כבש ממולא, מרק מנסף. היו בתפריט 5-6 מנות עיקריות, שפרצו את המודעות לאוכל ערבי אמיתי.
כתבו עלינו
מהמטבח של מסעדת אל באבור הוותיקה של שף חוסאם עבאס, מחלוצות המטבח הערבי הגלילי בישראל, יוצאים סלטים טריים ועונתיים, תבשילים מסורתיים ומנות בשר כמו קבב עסיסי וכבש ריחני לתפארת המטבח הערבי העכשווי.
סרטונים מנות השף
גלרייה
מיטב המנות של מסעדת אלבאבור
המליצו עלינו
עצרנו בדרך חזרה מהצפון למרכז
מסעדה מעולה , הקבב החלבי הוגש כשמעל לצלחת יש לאפה מעל , הקבב עם רוטב עגבניות מתובל ופיקנטי
נהניתי מהמנה .
אכלנו חומוס עם גרגירים וסלט טאבולה בטעם לימוני נהדר😊תודה , היה טעים , יופי של מסעדה ,מחכים לחזור .
מסעדה ותיקה שבתקופת הקורונה סגרה את הסניף שלה ביוקנעם. התגעגענו אז נסענו לאום אל פחם… בכניסה לכפר במבנה עתיק לשימור נמצאת המסעדה. האוכל טרי הסלטים חגיגת צבעים וטעמים, בעיקר אלו שמוגשים על פי עונת הצמחיה שלהם. הבשרים עסיסיים וטעימים והשירות אדיב ומקצועי. מומלץ ביותר
להזמנת שולחן
